时速八十迈 发表于 2012-5-13 04:25:42

三文鱼VS象拔蚌刺身

象拔蚌刺身

2斤半的象拔蚌,做成象拔蚌刺身 PLUS 象拔蚌肚炒西兰花。象拔蚌卖相一点都不讨好,看上去象一盘干瘪的腐竹,不过掭上WASABI同豉油,有少少咸咸的海鲜味道,鲜甜,正!


笋盘:三文鱼


不过我的最爱始终是肉质肥美的三文鱼,又厚身,又鲜甜,想到都直流口水。





中盘:太阳鱼



炸得金黄的四条太阳鱼直直地摊在铺满鲜红茄酱VS蒜蓉辣椒酱的肉汁上,养眼又刺激唾液腺分泌。酸酸的,不是很辣,蒜蓉辣椒酱,甜的。



鱼鱼一上桌就被洗劫一空,一人轮抡一条鱼鱼,所以尸骨无全,其中小鸣的抡鱼功夫最了得,鱼骨一整条拆出来,鱼肉不消半刻就给干掉!

洗劫一空的样板

宝呗蛋蛋 发表于 2012-5-13 19:22:42

我来学习了!!好帖,支持下!

a4346010 发表于 2013-11-17 12:10:16

写的真的很不错
页: [1]
查看完整版本: 三文鱼VS象拔蚌刺身