三文鱼VS象拔蚌刺身

只看楼主 · 发表于 2012-5-13 04:25:42

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象拔蚌刺身

2斤半的象拔蚌，做成象拔蚌刺身 PLUS 象拔蚌肚炒西兰花。象拔蚌卖相一点都不讨好，看上去象一盘干瘪的腐竹，不过掭上WASABI同豉油，有少少咸咸的海鲜味道，鲜甜，正！

笋盘：三文鱼

不过我的最爱始终是肉质肥美的三文鱼，又厚身，又鲜甜，想到都直流口水。

中盘：太阳鱼

炸得金黄的四条太阳鱼直直地摊在铺满鲜红茄酱VS蒜蓉辣椒酱的肉汁上，养眼又刺激唾液腺分泌。酸酸的，不是很辣，蒜蓉辣椒酱，甜的。

鱼鱼一上桌就被洗劫一空，一人轮抡一条鱼鱼，所以尸骨无全，其中小鸣的抡鱼功夫最了得，鱼骨一整条拆出来，鱼肉不消半刻就给干掉！

洗劫一空的样板