清炒扁豆

原料：

扁豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。

做法：

1、扁豆冼净择去两头。葱切葱花，姜切丝，蒜切片；

2、锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香；

3、加入扁豆翻炒，加生抽，继续翻炒；

4、加半小碗的开水焖一会，扁豆熟，汤也基本干时，放鸡精出锅即可。

相当不错，感谢无私分享精神！