凉拌姬菇

查看全部 · 发表于 2012-3-20 18:05:43

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主料：
红椒、姬菇、葱花、盐、香油、辣椒油、胡椒粉。

制作：
1、将姬菇洗净，用手撕开（也可以不撕，看个人喜好）。

2、烧一锅水，水开后把姬菇放进去，焯1-2分钟捞出，用冷水冲凉，挤干水分待用。

3、取一个碗，把焯好的姬菇放进去，加适量盐、胡椒粉，滴入香油、辣椒油（看个人口味而定），加红椒段、葱花拌匀装盘即可。