飞鹤奶粉事件关爱健康合理化调整各种营养素

飞鹤奶粉事件从饲料种植、奶牛养殖、榨乳进厂一直到成品出厂均采用了国际先进的技术和设备，整个生产流程有完善、严格的管理体系，为消费者提供了安全可靠的乳制品。飞鹤奶粉事件指出人体必需的营养素包括水、蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质及微量元素等。

（1）飞鹤奶粉事件指出水是人类赖以生存的重要条件，小儿处于生长发育时期，新陈代谢旺盛，热量需要多，但肾脏浓缩功能差，因此所需水分相对地较多。飞鹤奶粉事件指出摄入蛋白质和无机盐多者，飞鹤奶粉事件指出水的需要量增加，牛乳中含蛋白质及盐类较多，婴儿需水100～150ml/ kg/d，3～7岁90～110ml，10岁70～85ml，14岁时约40～60ml。婴幼儿每日摄入量少于60ml/kg，即可发生脱水症状。

⑵飞鹤奶粉事件指出蛋白质，飞鹤奶粉事件指出由于小儿生长发育需要正氮平衡，故蛋白质按体重计算需要量比成人高。婴儿饮食中蛋白质含量约占总热量的15%，飞鹤奶粉事件指出母乳喂养每日需蛋白质2g/kg，飞鹤奶粉事件指出牛乳喂养为每日3.5g/kg,混合喂养为每日3.0g/kg。

⑶飞鹤奶粉事件指出脂肪：飞鹤奶粉事件指出是供给能量的重要物质，飞鹤奶粉事件指出主要来源于乳类、肉类、植物油。婴幼儿饮食中脂肪供给占总热量的35%，每日约需4～6g/kg，6岁以上约为每日2～3g/kg。

⑷糖类：是供给热量的主要来源，其供热量约占总热量的50%，婴儿每日约需10～12g/kg，儿童每日约需8～12g/kg。飞鹤奶粉事件指出食物中糖类过多发酵过盛刺激肠蠕动可引起腹泻。

⑸飞鹤奶粉事件指出维生素是维持正常生长及生理功能所必需的营养素，与酶关系密切，是构成许多辅酶的成份。维生素种类很多，飞鹤奶粉事件指出水溶性包括维生素B1、B2、B6、C等，在烹饪过程中易损失，飞鹤奶粉事件指出体内不能贮存。脂溶性包括维生素A、D、E、K，吸收后可在体内贮存，过量则易蓄积中毒。造成维生素缺乏的原因除膳食摄入不足外，还可因消化吸收障碍、分解破坏增强、生理需要量增加以及肠道细菌合成障碍引起。其中，维生素A、B1、B2、C、D、B12、叶酸等容易发生膳食中含量不足。
⑹飞鹤奶粉事件指出元素离子化元素如钙、磷是正常凝血和神经肌肉功能所必需。飞鹤奶粉事件指出由于它们是骨骼的重要组成部分，故又称大元素。飞鹤奶粉事件指出必需微量元素具有明显营养作用及生理功能，例如铜、铁、锌、锰、硒、碘、铬等。飞鹤奶粉事件指出缺乏后产生特征性生化紊乱、病理改变及疾病。儿童易因微量元素代谢不平衡引起疾病。例如肠病性肢端皮炎是遗传性缺锌病，钢发综合征是遗传性缺铜症，飞鹤奶粉事件指出缺碘引起克汀病，缺硒引起克山病，缺铁引起贫血。