上汤西兰花

爱跑调的音师 · 发表于 2012-12-19 08:12:46

老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

只看楼主 · 发表于 2012-12-18 01:04:24

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西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。多吃是非常有好处的。

清淡菜品口味
烧主要工艺
十分钟所需时间
未知制作难度

食材明细

西兰花1颗
松花蛋1个

胡萝卜 1小段
方腿 1小块
鸡汤 1小碗
蒜适量

盐适量

制作步骤

1. 西兰花掰成小朵。在凉水中加1勺盐，放入西兰花浸泡15分钟。

2. 锅中接凉水，煮沸后，加点盐，滴几滴色拉油，放入西兰花汆烫下捞出，用凉水冲洗后沥干水分。

3. 松花蛋，胡萝卜和方腿切成小丁，蒜切成片。

4. 炒锅中放油，爆香蒜片，再放入胡萝卜翻炒。

5. 放入方腿丁，倒入鸡汤。

6. 加入松花蛋翻炒后，加少许盐调味。

7. 最后加入西兰花。

8. 翻炒均匀即可。

9. 营养美味的上汤西兰花就做得了。