醉土鸡的做法

只看楼主 · 发表于 2012-3-13 11:14:05

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原料：
土鸡腿1只、红露酒1瓶、米酒1/2瓶。盐1大匙。

辅料：
当归3片、川芎6片、桂枝6片、红枣6粒、枸杞2大匙。

做法：
1 红露酒、米酒倒入锅中，加入辅料和盐煮开，熄火放凉。[美食中国]

2 土鸡腿洗净放入开水中，煮25分钟，捞出泡入冰水中至凉。

3 将鸡腿放入辅料酒中浸泡并放入冰箱,三四天后即可取出剁块食用。