蚝油手撕包菜

爱跑调的音师 · 发表于 2012-12-14 14:52:36

终于找到了，做好分享

花季旳花寂 · 发表于 2012-12-14 22:34:36

谢谢啦分享真好　　　　　　　　　　　　　　

悠悠爱吃鼠 · 发表于 2012-12-15 06:18:44

老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

只看楼主 · 发表于 2012-12-14 05:07:03

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包菜是最常见的蔬菜之一，经常食用有强身健体的作用，能够增强人的活力，维护健康与增强免疫系统的功能，总之多吃包菜，好处多多的。

清淡菜品口味
炒主要工艺
廿分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

包菜适量

葱适量
蒜适量

蚝油适量
八角适量
花椒适量
盐适量

制作步骤

1. 包菜用手撕成片，葱切片，蒜切末备用。

2. 锅内加花生油，八角，花椒，葱花炒香。

3. 加入包菜快速翻炒。

4. 炒到菜叶变色，加入一勺蚝油，继续翻炒。

5. 翻炒到蚝油均匀的覆盖了每一片菜叶，加入少许盐和准备好的蒜末拌匀，关火，可以装盘了。

6. 成品菜装盘。

小贴士

为了炒出的包菜脆而爽口，盐一定要快出锅时加，这样做出包菜就不会有很多菜汤了。