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这道菜下调料味不要太重，那样才不会盖了香芋的香味，很下饭的一道菜。香芋要选择粉的，那样才好吃！原味菜品口味烧主要工艺半小时所需时间简单制作难度炒锅 煮锅 平底锅 不粘锅 所用厨具食材明细光鸡适量香芋适量姜 适量蒜 适量盐 适量花雕酒 适量蚝油 适量制作步骤
1. 原料图。 2. 光鸡洗净后剁小块，香芋去皮切块，姜洗净，拍扁再切碎。 3. 烧锅下油，将香芋略炸捞出沥油备用。 4. 留低油，爆香姜蒜，倒入鸡块翻炒。 5. 鸡块变色后，调入花雕酒、蚝油煸炒去腥入味。 6. 兑入适量的开水，倒入香芋烧10分钟左右即可 |
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