领队入门常识讲座（五）：注意饮食问题

　（五）：注意饮贵州茅台食问题

　　茅台现在领队，大多是吃遍企业山友的领队，背包里只酒走在队员的美食中，这[url=http://stockdata.stock.hexun.com/600519.shtml]企业[/url在队员的美食中，这样的习惯不太好。虽然队员热情好客，不缺这一口，但这一口，会给队员留下非常差的印象。一传十，十传百，老师就知道了有个领队叫阿混。老师初入驴门时，有位男领队叫“漫步”，跟他走了个空灵小道，当晚，只见他腿一盘，彩色飞巾头一包，熟练地从包里拿出碟碟碗碗来，铺满四周，各种青菜盘中摆，比大厨式子还酷，看呆了，帅极了。好命女人要嫁就嫁这样的男人。我被邀请享受丰盛的晚餐，时隔多年，此情此景此领队此男人，记忆犹新。有一手好厨艺的领队非常让人羡慕，如果自己的厨艺能方便到队员，也是做领队的一种骄傲，能吸引一群美女的领队，肯定是非常优秀的。

　　其次，到了户外“不干不净吃了没病”这种说法要不得，户外饮食一定要清洁。

　　做为领队，向导，导游，要关心驴友，队员，游客的饮食问题。

　　一、领队注意的饮食。

　　1、领队在网上发布召集贴时，贴中要详细告知队员，走户外要带什么样的食物及食物的量。若遇来电咨询多是新驴，更要耐心、详细解释。

　　2、领队无论走什么样的路线，能多带就多带，多付出，别想着索取。不想带，你可以出力（做饭，提供炊具）或者安排别人帮你带，总之领队不可以当阿混。实践多次证明，队员的回报往往大于领队的付出。再夸大一点，得到细致照顾的队员，怎会说领队的一个“不”字呢。

　　3、新领队尽量少安排大锅饭。尤其是火锅，蘑菇汤，野菜汤，有时可以放倒一大片。上吐下泻，肠胃不适，头晕眼花，活动是无法进行下去的。领队百思不得其解，早上还好好的，下午怎么都蔫了。

　　4、领队受到队员的邀请，吃百家饭时，切记专碗专筷。

　　5、领队要会合理全队的饮食。

　　6、领队要在途中询问队员所剩食物多少，做到心中有数，以便及时补给。

　　二、领队提醒队员注意的饮食问题。

　　1、领队不可倡导队员混吃，混喝。自由结合是最好的方式，彼此都了解。这样可以杜绝传染病的再次传播。

　　2、领队、队员都不可强人所难去饮酒，饮食，适可而止。

　　3、队员走长线时要注意蛋白质和维生素的补充。带膨胀性较好的食品，如：大米等，出发前有关食物多向老驴请教。

　　4、叮嘱队员压箱底的食品一定要准备。压缩饼干两块，可能三年也用不上，但每次出门一定要装上。

　　5、领队提醒队员户外饮水（泉水、河水、雪水），一定要烧开喝。一旦腹泻，就会四肢无力，拖队伍后腿。

　　6、领队不要提倡队员采、摘、挖、野菜、野果，野蘑菇，那是给自己找麻烦。

　　7、领队、队员都要注意，不可吃光别人的食物。因为户外每个人带的口粮都是计划过的。你吃了别人的食物，你就得拿出自己的。天热，会馊的，奉献出了吧。

　　8、不可暴饮、暴食。胃好，牙口好，就这样，喝了点泉水，上吐下泻。不就吃了个火锅，胃痛的不行。俗话说病从口入，不重视饮食是不行的，户外没有医院，领队不是医生，户外饮食还需自己要多注意。