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冬季寒冷，火锅等热菜是必须的。但当这些火热的荤菜吃的口腻的时候，清爽的小凉菜可能更能打动你的胃口。
泡椒苤蓝丝，送给火锅控们的清爽礼物！
原料：
苤蓝、泡椒、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒。
做法：
1、苤蓝洗净去皮。
2、把苤蓝切片后切细丝。
3、把切好的苤蓝丝盛到小盆内，撒少许精盐，拌匀。
4、散入干红辣椒丝，泡椒（喜欢辣味的可把泡椒切碎），腌渍数小时。
5、食用的时候倒入白醋。
6、根据个人喜好可倒入花椒油或香油，调匀即可。 |
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