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今天去市场 ,看到韭黄很新鲜。就去问价格,才知道冬天的韭黄真贵,比猪肉都贵35元一公斤,而猪肉才28元一公斤!!真是青菜比肉贵啊。那韭菜才9元一公斤的,真是物以稀为贵,冬天的好多反季蔬菜都贵的离谱。真是吃鱼比青菜都便宜,普通的花鲢鱼和鲤鱼鲫鱼也不过十几元一公斤,而且鱼的价格一直很稳定,不象鸡蛋又涨价了11元多一公斤,被网民称为“火箭弹”真的不假,忽高忽低一年之中变化无常。 韭黄是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,长成的韭菜,就会变成黄色,称之为“韭黄”。消食,壮阳壮腰,通便,补血益气,益肝,补肾。咸鲜菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细韭黄适量里脊肉适量尖椒适量植物油 适量盐 适量蚝油 适量鸡精 适量味级鲜 适量姜 适量制作步骤
1. 食材:韭黄 里脊肉 植物油 味级鲜 鸡精 尖椒蚝油 盐姜 2. 把韭黄洗净切段 3. 尖椒切圈,姜切末 4. 里脊肉切末 5. 热锅凉油加肉馅姜末炒出香味 6. 放入尖椒 7. 韭黄翻炒均匀 8. 再放入味级鲜 9. 鸡精 10. 盐蚝油 11. 均匀尝味出锅
小贴士
加盐特少,尝味后再加
不可久炒 |