香煎藕盒

孩子们特喜欢吃哦

五香菜品口味
煎主要工艺
三刻钟所需时间
普通制作难度
平底锅 所用厨具


食材明细

莲藕适量
猪里脊适量
鸡蛋适量


面粉 适量
葱花 适量

五香粉 适量



制作步骤

1. 备好食材。


2. 面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。


3. 筷子挑起能流成线的面糊就行。


4. 肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。 （肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）


5. 肉馅拌匀备用。


6. 莲藕切约0.5毫米左右的片。


7. 取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。


8. 盖上另一片藕，轻压一下。


9. 依次做好全部藕盒。


10. 锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。


11. 放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。

谢谢楼主，共同发展