咖喱油煮毛蟹

谢谢啦分享真好　　　　　　　　　　　　　　

俺做的这个咖喱油煮毛蟹，材料比较简单，易找，与平时炒菜的方法差不多。

炒锅 所用厨具


食材明细

毛蟹适量


洋葱 适量
红辣椒 适量
绿辣椒 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
香菜 适量
油 适量

咖喱粉 1大匙
咖喱油 2大匙
牛奶 半碗
盐 适量
糖 适量
高汤 适量
蚝油 适量



制作步骤

1.毛蟹清理好，砍件


2.咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段


3.热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用


4.原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油


5.烧沸


6.下毛蟹，翻炒均匀


7.下牛奶，再煮沸


8.下红绿辣椒块，再翻炒一下


9.洒香菜和葱段就可上碟

有道理。。。