极致诱惑猪扒番茄烩薯条

东海渔夫 · 发表于 2012-4-5 11:59:57

回帖顺便看看自己什么时候注册滴。。。。

王小平 · 发表于 2012-4-5 05:34:27

么么，lz，好稀饭你。

坏坏就是惹人爱 · 发表于 2012-4-4 23:11:29

今天心情比较好打算说四句话前面2句也算我说完了。。。。。

只看楼主 · 发表于 2012-4-4 16:29:36

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主料：
　　
　　猪扒3件（约1/2斤/320克），速冻薯条150克，洋葱1/2个，番茄1个，蒜蓉2茶匙。　
　　
　　配料：
　　
　　腌料：盐及糖各1/2茶匙，生抽2茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉适量，水及油各1/2汤匙。　芡汁：水3/4杯，茄汁2汤匙，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，糖1汤匙，生粉1茶匙。　
　　
　　做法：
　　
　　1、猪扒洗净抹干，用刀背拍松，拌入腌料待10分钟。
　　
　　2、洋葱切条；番茄切角。
　　
　　3、烧热1/4锅油，将薯条放下炸至金黄香脆，取出，沥干油分。
　　
　　4、放下猪扒炸熟，取出切成粗条。
　　
　　5、烧热2汤匙油，爆炒洋葱，番茄及蒜蓉，加芡汁煮滚。6、猪扒回锅与汁料拌匀，放于炸好薯条上即成。