奶油蘑菇鸡肉饭

何必去在乎 · 发表于 2012-12-30 13:39:58

最近特别喜欢做饭　　　　　　　　　　　　　　

兔兔小兮 · 发表于 2012-12-30 08:27:20

终于找到了，做好分享

清诗蓝雨憩 · 发表于 2012-12-30 03:16:04

老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

只看楼主 · 发表于 2012-12-29 22:01:17

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最近孩子迷恋吃KFC的鸡肉饭了，说句实话那个鸡肉饭真的不敢恭维，还是在家自己制作吧。这款蘑菇浇饭味道浓郁，营养丰富，奶香十足，很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。未知菜品口味未知制作难度炒锅所用厨具食材明细蘑菇200g鸡胸肉200g胡萝卜20g洋葱20g黄油适量面粉 10g淡奶油 50g牛奶 200ml黑胡椒 2g制作步骤
1. 鸡胸肉切成片。加入盐和白胡椒淀粉上浆。 2. 洋葱胡萝卜切成片。 3. 蘑菇洗净，切成片。 4. 锅中放入黄油，下入蘑菇煸炒片刻盛出备用， 5. 再下入洋葱胡萝卜片煸炒。 6. 下入鸡肉片煸炒至变色盛出。 7. 另起锅下入黄油，加入面粉。 8. 小火把面粉炒散。 9. 加入牛奶烧开。 10. 下入淡奶油黑胡椒盐。 11. 下入炒好的蘑菇洋葱胡萝卜鸡肉 12. 烧开，烧至汤汁粘稠即可。奶油蘑菇就做好了。 13. 把做好的奶油蘑菇浇在米饭上就可以食用了。
小贴士
黄油熔点很低，要用小火，以免糊锅