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标题: 当心可致人中毒的七种食品 [打印本页]

作者: 你爷爷的蹦嘚    时间: 2012-7-19 10:55
标题: 当心可致人中毒的七种食品
随着天气的变热,食物中毒的可能性又增加了许多,因而有必要提醒人们注意:以下可能导致中毒的七种食物千万别吃。
   绿色土豆 绿色土豆有的是被阳光晒绿的,有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的,人食用后会因龙葵素而中毒。食用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上。
   鲜蚕豆 有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。
   未炒熟的四季豆 未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。
   鲜黄花菜 鲜黄花菜又名金针菜。其中的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
   青西红柿 未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。
   鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。
   变质白木耳 腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。
作者: 西湖边上一棵树    时间: 2012-7-19 15:43
经典呀!~!~!~!太经典了!~!
作者: 多宝贝    时间: 2012-7-19 20:25
绿色土豆 绿色土豆有的是被阳光晒绿的,有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的,人食用后会因龙葵素而中毒
作者: 考古学专业学生    时间: 2012-7-20 01:10
鲜黄花菜 鲜黄花菜又名金针菜。其中的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
作者: 流亅止杯    时间: 2012-7-20 05:54
青西红柿 未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。
作者: lesleylily    时间: 2013-11-26 13:42
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