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标题: 姜丝拌百叶的做法 [打印本页]

作者: 关门放阿姨 时间: 2012-3-16 10:38
标题: 姜丝拌百叶的做法
原料：
牛百叶500克，姜丝15克，葱、姜、蒜泥、酱油、料酒、白糖、味精、醋、香油，清汤各适量。

做法：
1.将牛百叶放入水中烫一下，捞起放到冷水里，刮净黑膜衣，换清水洗净，牛百叶呈雪白色时，沥水待用。

2.炒锅放到中火上，放入清水，烧开，放入葱、姜、牛百叶、料酒，煮4小时左右，待牛百叶达到八成熟时，捞出沥汤。凉后，切成细丝(越细越好)。

3.炒锅放到中火上，放入清汤，烧开，放入牛百叶丝烫一下，捞起沥汤，凉后装盘，放入姜丝，将蒜泥、酱油、白糖、醋、味精、香油对成汁，浇至牛百叶上即可。[美食博客]

特点：
香鲜味美，饮酒佳肴。

作者: 语言先生 时间: 2012-3-16 18:17
很有意义啊，看后思考了一下，棒

作者: 弹力球跳跳糖 时间: 2012-3-17 01:49
很傻很天真~　　　　　　　　　　　　　　

作者: 煎烧饼的大黄 时间: 2012-3-17 09:25
很真实，值得参考一下~~谢谢楼主分享~~

作者: 亻夋氵寿 时间: 2012-3-17 17:00
很有帮助啊！谢谢哦！

作者: 玉雪·风君 时间: 2013-11-3 21:47
真是收益匪浅

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