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标题: 盐水虾 [打印本页]

作者: 天才疯了 时间: 2012-3-4 16:29
标题: 盐水虾
原料：

新鲜海虾、葱姜、料酒。

做法：

1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；

2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；

3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；

4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；

5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。

作者: zju 时间: 2013-10-31 04:49
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