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标题: 山野菜系列 [打印本页]

作者: 玫瑰小天使 时间: 2011-12-17 22:30
标题: 山野菜系列
随着人们对环保意识的日益增强，吃野菜野果、穿棉衣、麻衣等消费现象已被城市居民所接受，并在许多城市形成一股新的消费潮流。这种返璞归真的现象，使各种绿色产品在许多大小城市日趋走俏。山野菜系列是100%纯天然无污染的绿色食品，其种类繁多，不仅具有独特的风味，而且具有绿色保健功效，目前已逐步成为普通消费者餐桌上的美味佳肴，成为大小宾馆、饭店的首选佳品。自
　　
　　问世以来，山野菜系列已被推广至国内各大城市的宾馆和酒楼，成为"南京金陵"等饭店的招牌菜。
　　
　　柳花菜百合花
　　简介：柳花菜也称绿木耳，是生长在海拔3000米左右原始森林中的野生食用菌，是纯天然的绿色食品，富含蛋白质、维生素和微量元素，口感滑糯味美，为全国许多大小宾馆所采纳，并深受广大家庭普通消费者喜爱。简介：百合花即百合之精华。含有胡萝卜素和维生素及其它多种营养成分，其口味纯真、鲜美，集食用、观赏于一身。
　　食用方法：沸水中加少许食用碱煮 1-2分钟，清水漂洗后，凉拌、炒食、火锅、煲汤均佳。食用方法：开水中氽一下，即可凉拌烧汤、炒菜、配菜。
　　
　　鹿角菜蕨菜
　　简介：鹿角菜是生长在低温、干旱的青藏高原上的一种野生藻类，具有藻类和真菌两者兼有之特色。它是一种极少的珍贵绿色纤维食品，因其具有天然野生的特点，又富含各种营养成份，人们视其为绿色保健食品，国宴上"鹿角双翠"就是以鹿角菜为主要原料制作而成的。简介：蕨菜为蕨类植物的代表，食用历史悠久。其一直是许多普通消费者的家常菜肴。本公司生产的蕨菜为100%纯天然的绿色食品，未经任何加工。
　　食用方法：沸水中加少许食用碱煮10分钟，凉拌、炒、炖均可。鹿角菜炒鸡蛋就是一道风味独特的家常菜。食用方法：温水中加少许食用碱浸泡至软化即可炖、烹，如需凉拌或炒菜，还需煮数分钟。
　　
　　核桃花地达菜
　　简介：核桃花即核桃花柱，又称核桃纽、长寿菜，龙须菜。含有丰富的磷脂，胆固醇。简介：地达菜又称地皮菜、地耳、地软，是黄土高原所特有的野生食用菌，它以营养丰富，风味独特，味美价廉而深受城乡人们所喜爱。
　　食用方法：清水漂洗后沸水中煮5分钟，即可凉拌、炒食。食用方法：清水浸泡使菌体充分膨胀后即可拌菜，做馅。
　　
　　灰灰菜苦苦菜
　　简介：又名灰菜、灰条菜、金锁天等。灰灰菜色绿、味美、鲜嫩，口感好，食用历史悠久，老少皆宜。简介：苦苦菜又名紫苦菜、天香菜、活血草等。苦苦菜是甘肃人十分熟悉和喜爱的一种野菜。它微苦性寒，含铜、钙、铁、锌等多种微量元素。
　　食用方法：清水浸泡后沸水中煮数分钟，亦可凉拌、炒炖或作馅。食用方法：清水浸泡数小时，让其充分还水后，沸水中煮10分钟，亦可凉拌、炒烧、作馅、做浆水。
　　忌：不可与蜂蜜同食
　　
　　黄花菜苜蓿芽
　　简介：黄花菜，亦称金针菜。甘肃庆阳黄花菜以条形饱满，颜色黄亮，质嫩味美，炒煮不烂而驰名中外，深受消费者喜爱，健康生活所必需。简介：苜蓿芽属豆科，产自高海拔、干旱无污染地区。苜蓿历来为人们喜闻乐食的山野美味，清醇、口感韧道，富含氨基酸、叶黄素等活性物质。
　　食用方法：清水浸泡清洗后即可炒、炖、烹、煮。
　　食用方法：清水浸泡数小时，使充分还水后，沸水煮10分钟（不盖锅）即可凉拌、炒炖、作馅、做浆水。

作者: murus 时间: 2013-10-9 18:19
帮你顶下哈！！

作者: zju 时间: 2013-12-24 20:38
我是来刷分的，嘿嘿

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