吉林大学北国之春BBS

标题: 自己来做煲仔饭 [打印本页]

作者: 玫瑰小天使 时间: 2011-12-16 11:59
标题: 自己来做煲仔饭
用料:沙煲一个，米，自己喜欢的肉料(这次我用了腊鸭和香肠，看自己喜欢来配!)，蛋一个，一点姜丝。

做法：

沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。
米和水的比例：1：1.5
(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)

将米和水放入沙煲，用大火烧开。

大概十分钟不到，饭开始收水。
可以看到饭表面有一个个的洞。
这个时候赶快把肉，姜丝放进去!
要快!

肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。
关键时刻来了!
关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~
这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。

耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!
比外面吃的一点都不差!
大家开动吧!

作者: 基督山的茶杯 时间: 2011-12-17 02:14
我是乡下的，上网不容易啊

作者: 依然被占用 时间: 2011-12-17 13:14
我完后，感觉不错，有时间试试

作者: 小小小小欣宝 时间: 2011-12-17 18:25
我是来打酱油的,顶一下，阐述的不错

作者: lesleylily 时间: 2013-10-9 12:40
我是来刷分的，嘿嘿

作者: murus 时间: 2013-12-24 16:35
相当不错，感谢无私分享精神！

欢迎光临吉林大学北国之春BBS (http://jluol.com/)