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标题: 麻辣香锅 [打印本页]

作者: 只喊葱宝贝 时间: 2012-12-8 04:22
标题: 麻辣香锅
“拿渡”家还有“一麻一辣”的麻辣香锅确实诱人确实好吃但也确实贵啊！两个人吃下来再要点饮料起码150大洋。和老公都好这口，三天两头跑去吃也不是这回事儿~钱包遭罪啊。所以我决定自己尝试做一下，没想到第一次做就很成功！老公说，虽然味道和人家店里的不一样但是别有一番风味，很好吃！哈哈哈。好开心啊吼吼~~~

麻辣菜品口味
炒主要工艺
半小时所需时间
普通制作难度

食材明细

油麦菜白菜蘑菇黄花菜木耳海鲜丸子培根五花肉香菜末白芝麻。

制作步骤

1. 【食材】（蔬菜、菌类）

2. 【食材】肉类

3. 【调料】葱姜蒜、花椒、辣椒（根据个人口味添加）郫县豆瓣酱一大汤勺，生抽三分之一汤勺，冰糖三粒，鸡精少许，盐少许

4. 【汆水】白菜、蘑菇、黄花菜、木耳、海鲜丸子这些不爱炒熟的，先用水汆一下。蘑菇木耳黄花菜这种菌类的东西还有海鲜丸子多汆一会儿，我都直接汆熟了

5. 【炒】热锅加油，比平时炒菜多加一点。八分热的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。

6. 炒出香味后加入五花肉、培根等到肉变色后加入一大勺郫县豆瓣酱和三分之一勺的生抽继续炒

7. 然后加入汆过水的那些【食材】以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜炒个一分钟就可以出锅了

8. 出锅的时候撒些白芝麻和香菜末（香菜切得宽一点，别太碎）哈哈哈很好看吧~也很美味哦

9. 我和老公两个人吃了个精光

10. 哦对了，忘记传豆瓣酱的照片了。个人觉得这道菜的关键

作者: 左灯右行 时间: 2012-12-8 11:25
真好，好好学习　　　　　　　　　　　　　　

作者: 手绘墙画墙艺 时间: 2012-12-8 15:24
老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

作者: 天高云淡 时间: 2012-12-8 19:26
最近特别喜欢做饭　　　　　　　　　　　　　　

作者: 丘石 时间: 2013-12-9 18:17
学习了，不错，讲的太有道理了

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