奴家好蛋疼 发表于 2012-12-19 10:47:23

绝对正宗—韩国辣鱼汤

韩国的锅菜很是有名，清淡不油腻，食材丰富，汤汁鲜美。韩国称茼蒿为春菊， 其味道清淡柔嫩，煮汤或做火锅非常好吃。微辣菜品口味煮主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度砂锅 所用厨具食材明细石斑鱼1条(约600克，可用蛤蜊 100克黄豆芽 200克白萝卜 1/4个小青椒 2根洋葱 1/2个茼蒿 50克水 2400毫升大葱 1/2根豆酱 1茶勺辣椒粉 4茶勺蒜末 3茶勺姜末 1茶勺辣椒酱 1茶勺盐 1茶勺糖 1茶勺酒 1茶勺白胡椒粉 适量制作步骤
1. 将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用。汤锅中放入冷水，加豆酱 2. 加入辣椒粉和白萝卜煮沸。 3. 将鱼放入锅中。 4. 再下蛤蜊。 5. 加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。 6. 快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚 7. 最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

依然大腕 发表于 2012-12-19 17:25:46

老公说我做的很好吃　　　　　　　　　　　　　　

人生何处财相逢 发表于 2012-12-20 00:00:40

最近特别喜欢做饭　　　　　　　　　　　　　　

关天我的 发表于 2012-12-20 06:37:36

终于找到了，做好分享

Doris 发表于 2013-12-12 10:49:28

有道理。。。
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